Resep Kue Sentiling Dari Singkong menawarkan alternatif camilan lezat dan bergizi. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana, singkong sebagai bahan utamanya, dan proses pembuatannya relatif mudah diikuti. Teksturnya yang lembut dan rasa yang khas membuat kue sentiling menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta kuliner.
Artikel ini akan membahas secara komprehensif mengenai resep kue sentiling dari singkong, mulai dari bahan-bahan, langkah-langkah pembuatan, variasi resep, tips dan trik, informasi nutrisi, hingga ide sajian yang kreatif. Semoga panduan ini dapat memberikan wawasan dan inspirasi bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue sentiling singkong di rumah.
Resep Kue Sentiling Singkong: Sensasi Gurih dan Manis yang Bikin Nagih!
Kue sentiling singkong, siapa sih yang nggak kenal? Rasanya yang unik, gabungan manis dan gurih, bikin ketagihan! Artikel ini akan mengulas lengkap tentang resep kue sentiling singkong, mulai dari bahan-bahan, proses pembuatan, variasi resep, tips & trik, hingga informasi nutrisi dan ide sajiannya. Yuk, kita mulai petualangan kuliner ini!
Deskripsi Umum Kue Sentiling Singkong
Kue sentiling singkong adalah kudapan tradisional yang terbuat dari singkong, biasanya dibentuk menyerupai lingkaran atau bentuk-bentuk lainnya. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis dan gurih yang pas. Kue ini cocok dinikmati kapan saja, sebagai cemilan atau teman minum teh.
Ciri khas kue sentiling singkong adalah bentuknya yang unik, biasanya dengan motif tertentu dan warnanya yang menarik. Teksturnya yang renyah dan lembut juga menjadi daya tarik tersendiri. Rasanya yang gurih dan manis menciptakan keseimbangan yang sempurna.
Bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat kue sentiling singkong adalah:
| Bahan | Jumlah per porsi |
|---|---|
| Singkong (diparut) | 100 gram |
| Tepung terigu | 50 gram |
| Gula pasir | 25 gram |
| Telur | 1 butir |
| Minyak goreng | Secukupnya |
Proses Pembuatan Kue Sentiling, Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Proses pembuatan kue sentiling singkong terbilang cukup mudah, namun membutuhkan ketelitian dalam setiap tahapnya. Berikut langkah-langkahnya:
- Siapkan singkong: Parut singkong hingga halus, peras untuk menghilangkan air berlebih. Ini penting untuk menghasilkan kue yang renyah.
- Campur bahan: Campur singkong yang sudah diperas dengan tepung terigu, gula pasir, dan telur dalam satu wadah. Aduk hingga rata.
- Bentuk kue: Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulat atau sesuai selera. Lalu, gulingkan dalam tepung terigu untuk mencegah lengket.
- Goreng kue: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng kue sentiling hingga kuning keemasan dan matang.
- Angkat dan tiriskan: Angkat kue sentiling dari wajan dan tiriskan di atas kertas serap untuk menghilangkan minyak berlebih.
Variasi Resep Kue Sentiling
Selain resep dasar, ada beberapa variasi kue sentiling singkong yang bisa dicoba, seperti dengan tambahan keju, coklat, atau kacang.
| Variasi | Bahan Tambahan | Cara Pengolahan | Hasil Akhir |
|---|---|---|---|
| Keju | Keju parut | Campur keju parut ke adonan | Kue sentiling dengan cita rasa gurih dan manis yang lebih kuat |
| Coklat | Coklat bubuk | Campur coklat bubuk ke adonan | Kue sentiling dengan aroma coklat yang menggoda |
Tips dan Trik Pembuatan Kue Sentiling
Berikut tips dan trik untuk membuat kue sentiling yang empuk dan renyah:
- Peras singkong hingga benar-benar kering untuk mendapatkan kue yang renyah.
- Jangan terlalu lama menggoreng, agar kue tidak gosong.
- Gunakan minyak goreng yang cukup banyak, agar kue sentiling tidak saling menempel.
Informasi Nutrisi Kue Sentiling Singkong
Kue sentiling singkong mengandung karbohidrat, sedikit protein, dan lemak. Singkong sendiri merupakan sumber serat yang baik.
| Nutrisi | Perkiraan per porsi |
|---|---|
| Kalori | 150-200 kalori |
| Protein | 2-3 gram |
| Lemak | 5-7 gram |
| Karbohidrat | 25-30 gram |
Ilustrasi Kue Sentiling Singkong
Source: genpi.co
Kue sentiling singkong biasanya berbentuk bulat, dengan warna kuning keemasan yang menarik. Teksturnya renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam. Bentuknya bisa divariasikan, seperti bintang atau hati. Teksturnya bisa sedikit berbeda tergantung metode pengolahan dan bahan tambahan.
Ide Sajian Kue Sentiling Singkong
Kue sentiling singkong bisa disajikan dengan berbagai cara. Bisa disajikan sebagai cemilan, atau dipadukan dengan saus cokelat atau selai.
- Sajikan dengan saus cokelat, untuk cita rasa yang lebih menarik.
- Gunakan topping seperti bubuk kayu manis atau keju parut.
Ulasan Penutup: Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Melalui pembahasan menyeluruh tentang resep kue sentiling dari singkong, diharapkan Anda telah mendapatkan pemahaman yang komprehensif. Dari berbagai variasi, tips, dan informasi nutrisi, semoga artikel ini memberikan inspirasi dan kemudahan dalam menciptakan kue sentiling singkong yang lezat dan menarik. Selamat mencoba!
