Resep masakan jamur tiram asam manis – Nikmati kelezatan Resep Jamur Tiram Asam Manis yang menggugah selera, hidangan istimewa yang memadukan cita rasa asam, manis, dan gurih dengan sempurna. Terbuat dari bahan-bahan segar dan bernutrisi, hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah Anda tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa.
Dengan langkah-langkah memasak yang mudah diikuti dan tips praktis, Anda dapat dengan mudah menyajikan hidangan yang mengesankan ini di rumah. Rasakan sensasi jamur tiram yang empuk dan beraroma, dibalut dengan saus asam manis yang kaya rasa, siap memanjakan setiap selera.
Resep Jamur Tiram Asam Manis
Jamur tiram asam manis adalah hidangan lezat yang terbuat dari jamur tiram yang dimasak dengan saus asam manis. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih, asam, dan manis, dan sangat cocok disajikan dengan nasi atau mie.
Bahan dan Takaran
| Bahan | Takaran | Satuan |
|---|---|---|
| Jamur tiram | 500 | gram |
| Bawang bombay | 1 | buah |
| Bawang putih | 3 | siung |
| Cabai merah besar | 1 | buah |
| Saus tomat | 100 | ml |
| Cuka | 50 | ml |
| Gula pasir | 100 | gram |
| Garam | Secukupnya | – |
| Lada bubuk | Secukupnya | – |
| Minyak goreng | Secukupnya | – |
Cara Memasak, Resep masakan jamur tiram asam manis
- Bersihkan jamur tiram dan potong-potong sesuai selera.
- Iris bawang bombay dan bawang putih.
- Potong cabai merah besar.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah besar dan tumis hingga layu.
- Masukkan jamur tiram dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tomat, cuka, gula pasir, garam, dan lada bubuk.
- Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
- Angkat dan sajikan.
Tips dan Variasi
- Untuk membuat hidangan lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai merah besar.
- Jika tidak ada saus tomat, bisa diganti dengan saus sambal.
- Selain jamur tiram, bisa juga menggunakan jenis jamur lain seperti jamur merang atau jamur shiitake.
- Tambahkan sayuran lain seperti wortel atau paprika untuk menambah variasi.
Informasi Nutrisi
Satu porsi jamur tiram asam manis mengandung sekitar:
- Kalori: 200
- Lemak: 10 gram
- Protein: 15 gram
- Karbohidrat: 20 gram
Jamur tiram kaya akan serat, vitamin, dan mineral, sehingga baik untuk kesehatan pencernaan, jantung, dan tulang.
Ilustrasi
Gambar menunjukkan wajan berisi jamur tiram asam manis yang dimasak hingga matang. Saus asam manis berwarna merah kecokelatan dan mengental, membalut jamur dengan baik. Di samping wajan terdapat nasi putih yang siap disajikan bersama jamur tiram asam manis.
Gambar ini melengkapi konten resep dengan menunjukkan tampilan akhir hidangan dan memberikan gambaran tentang bagaimana hidangan tersebut disajikan.
Kesimpulan Akhir: Resep Masakan Jamur Tiram Asam Manis
Resep Jamur Tiram Asam Manis adalah pilihan tepat untuk makan siang, makan malam, atau bahkan sebagai hidangan pembuka yang menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan teknik memasak yang sederhana, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat dan menyehatkan ini untuk dinikmati bersama orang-orang terkasih.
Area Tanya Jawab
Apa manfaat kesehatan dari jamur tiram?
Jamur tiram kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral, menjadikannya makanan yang sangat baik untuk kesehatan jantung, kekebalan tubuh, dan kadar kolesterol.
Bisakah saya menggunakan jenis jamur lain dalam resep ini?
Ya, Anda dapat menggunakan jenis jamur lain seperti jamur kancing atau jamur shiitake, namun tekstur dan rasanya mungkin sedikit berbeda.
Bagaimana cara membuat saus asam manis lebih kental?
Untuk mengentalkan saus, Anda dapat menambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air.
